Идите на лакше поправљање или почните
Коришћење превише соде за пецење или прашак за пециво може стварно забрљати рецепт, што узрокује неконтролирано повећање и укус страшног. Али немојте се изненадити ако сте случајно сипали у више соде за пецење или прашку за пецење него што сте намеравали. У зависности од ситуације, можда ћете моћи да је поправите. Ако не можете, одлагање свих састојака и почетак је најбоља опција.
Једноставно поправљање
Само повећајте остале састојке рецепта да бисте подесили количину соде за пецење соде / пецива коју сте користили ако знате колико додатака сте додали.
На примјер, ако сте случајно користили 1 кашичицу умјесто 1/2 чајне жличице коју је рецепт назвао, само удвостручите све састојке рецепта и иматићете велику серију онога што пишете. Затим наставите са рецептом како је написано. Ако можете, повећајте састојке довољно да бисте креирали још један потпун рецепт. Ово може захтевати неколико незгодних мерења и конверзије, али ће вам уштедети од неугодног дела који је или превелики или премали за вашу посуду, или за који је потребно посебно време пећнице.
Ово није савршено решење, јер ће вам дати већу серију него што сте намеравали да направите и можда ће вам требати додатни пан или колачић, али сигурно утиче на све те састојке.
Ако још увек нисте створили своје састојке
Ако ухватите грешку мерења пре него што почнете мешати све своје састојке заједно, можда ћете моћи једноставно извадити сода / пудер за пециво и почети поново.
Ова метода ће трошити мало сода или пудера за пецење, али ће вам омогућити да уштедите остале састојке. Не покушавајте да погодите која би била права количина коју сте додали да бисте га оставили у посуду за мешање; боље је уклонити сав сок од пецива или прах и почети поново.
Ако не можете извући све из ње
Ако немате појма колико сте бацали у посуду за мијешање и не можете све то извући, избацити своје састојке и поново почињати је вјероватно најсигурнија и најбоља опклада.
Иако је болно за испуштање састојака, вероватно неће бити задовољан начином на који се ваш рецепт испоставља ако се одлучите кренути напред са вашим рецептом, а да се не бавите прекомерном дозом сода или пецива за пециво. И једина ствар која је гора него трошење састојака је губљење састојака и времена.
Ако пењете госте
Када кувате за породицу, флопс нису велика ствар. Али када кувате за друге људе, желите да се ваш рецепт испразни како треба. Ако правите нешто што нећете моћи да укусите пре служења и / или немате времена да поново направите, паметни новац почиње тек кад схватите своју грешку. Желите да се запамтите за успех у печењу - не ваши пецива.