Немојте испуштати храну која је превише слана, постоји брза исправка!
Како поправити храну која је превише слана
Постоји заправо неколико начина да се поправи слана храна. Који ћете одабрати ће зависити од рецепта. Ево неколико опција за разматрање:
Вода за спашавање!
Спасите превише слане супе и сосове додавањем мало воде.
Почните са малом количином; онда пробајте резултате; и додајте још док не исправите.
Можда ћете морати додати још чврсте хране да бисте супу или сос вратили на жељену конзистенцију. Бацање у више тестенина, пиринча или неоснованих поврћа. То ће повећати количину хране коју направите, али боље је имати остатке него бацити читав оброк.
Сојина без натријума се такође може користити за разблаживање соли супи.
Да бисте поправили прекомерно слану месу , само им дајте брзо испирање под текућом водом и исперите их сувим папиром када завршите.
Такође можете напунити солу од слане свињине или сланине коју налазите превише сланом исушивањем у води најмање два сата пре него што га послужите.
Само додајте киселину
Користите кисели састојак, попут бијелог сирћета или лимуновог сока, да бисте смањили сланост супа и сосова. Прскање би требало да буде све што је потребно за позивање сланости.
Пребаците га са Слаткошћу
Против целокупне соли мешањем шипке шећера у супе, сосове или друге течности.
Размотрите смеђи шећер за тамније умаке.
Претворите превише слане парадајзеве сосове у крем сосак додавањем прскања креме.
Додајте количину у даску
Баците екстра веггиес, резанце, пиринач или друга зрна да избаците рецепт, тако да више нема укус превише сланог јести. Поново ћете имати додатну храну, али нећете трошити новац.
Поправак кромпира: чињеница или фикција
Додавање појединачног кромпира у јело је дуго наглашено као начин уклањања вишка соли. Може или можда неће функционисати, а постоји и дебата у заједници за кување о њеној ефикасности. У најмању руку може уклонити мало сланог укуса, али вероватно неће поправити катастрофу соли.
Трик кромпира је вредан покушаја ако све друго не успије. Једноставно ставите целу кромпир - кожу и све - у своју супу и кувајте као нормално. Уклоните га прије служења.
Савети за спречавање прехрамбених намирница
Увек је лакше спречити прекомерно слану храну, него да их поправите. Имајте на уму ове препоруке приликом кувања и можда ћете бити у могућности избјећи понављање проблема у будућности.
- Никада не измерите сољу (или било који зачини) директно преко лонаца, посуђа или чаша у којима кувате.
- Сваки пут провјерите поклопац соли за лијевање! Назовите то параноју или марљивост, али добра је идеја да се осигурајте да је поклопац чврста пре сваке употребе.
- Пази на састојке који садрже натријум. Многа конзервирана и комерцијална храна садрже со, па можда желите да пробате јело пре него што додате било какву солу за коју рецепт реците.
- Под сезоном док кувам, и савршено је на крају. Добри кувари брзо схватају да је најбоље додати зачине лагано. Салата се интензивира у супу и другим јелима док се загрева, па сачекајте до краја да пробате своје јело и додате завршне додире.
- Окусите, прилагодите; укус, прилагодити. Савршено је добро наставити свој рецепт приликом кувања.
- Једноставно престаните са додавањем соли. Доктори нас стално упозоравају да смањимо количину соли коју конзумирали, јер често не знамо да превазилазе дневну препоруку. Избегавајте додавање додатне соли у вашу храну, а ваши окуси ће се прилагодити временом. Здравије је и ваша храна ће на крају боље да се окуси.