Алек Хауспург је регистрирани дијететски нутриционист из Њујорка.
Да ли је ваша млада одрасла особа у студентском буџету, враћајући студентски зајам или само желећи да удобно живи у својим средствима, здрава исхрана се често жртвује када је новац јак. Здрава храна може бити скупа, али је дефинитивно могуће да млади одрасли једу здраво без рушења банке. Ево како*:
Схоп сезонски.
Сазнајте шта је у сезони, потражите рецепте / купите према томе.
Продукт може коштати двоструко више ако није у сезони.
Купите цијелу храну.
Пре-резано, претходно опрано воће и поврће су лаке, али ви плаћате екстра за погодност, а ови предмети покварују брже него када сте купили целу. Куповином хране у изворном облику (нпр. Целом главом зелене салате, шаргарепе које треба ољуштити) потребно је мало више напора да се претвори у оброк, али штедња може бити огромна.
Не заборавите конзерву и замрзнути.
Конзервирана и замрзнута храна су често јефтинија од свјежине и добра су за ручку за брзе и лагане додаче оброка.
Конзерве: изаберите воћне конзервиране у 100% воћном соку.
Конзервирано поврће и махунарке: Исперите и испразните пре употребе како бисте уклонили вишак натријума.
Рибе у конзерви: изаберите рибу упаковану у воду и купити "лагану" конзервирану туну за мање живине.
Замрзнуте ставке: Провјерите етикете и изаберите производе без додане соли, шећера или соса. Смрзнуто воће и поврће су сјајне да имају на руци да додају у било који оброк.
Смрзнута риба може бити на пригодној страни, али је и даље добра опција по здравље ако вам допушта буџет. Користите мање делове рибе и обогате оброк са биљним протеинима како бисте још више развили свој долар.
Храна је замрзнута у врхунској свежини, чинећи хранљиви садржај свеже и замрзнуте хране скоро једнаким и нудећи лаке, приступачне и хранљиве опције.
Зрна.
Цела зрна су пуна витамина и минерала и добар су извор влакана, који могу помоћи у управљању тежином, регулисању варења и још много тога. Смеђи пиринач, 100% цјеловитог пшеничног хлеба и тјестенина, и старомодни зобавци нуде најбољи ударац за свој залог. За додатну уштеду, купите обичне верзије и додајте своје зачине како бисте га зачинили.
Сидестеп јефтини протеини
Пулсес
Пулсеви су део породице стабљике и укључују лечу, грашак, пасуљ и шкурпе. Они су високи у протеинима, влакнима, витаминима, минералима, малим мастима, јефтинији од меса и долазе у различите облике за стабилност (сушене форме су чак јефтиније од конзервисаних!). Пулсеви су приступачни, прикладни, хранљиви извори протеина који су корисни за ваш новчаник, струк и животну средину. Пробајте овај рецепт за зачини Лентил Бургерс и набавите се за импулсе. Хоћеш нешто угодније? Пробајте овај рецепт.
Јаја
Јаја су постигла незаслужени лош рап, али они су јефтинији, свестрани, висококвалитетни протеин. Пуне су витамина и минерали могу се користити за било који оброк - не само доручак. Јасто кувано јаје чак чини и лагано пуњење.
Нут Буттерс.
Маслацеви ораха су лаки, разноврсни, (обицно) јефтини и изврсни извор протеина и здраве масти.
Додајте у овсену кашу, воће, сендвиче, пеглање, али држите се два нивоа кашике или мање да бисте избегли вишак калорија. Кад год је то могуће, изаберите брендове са матрицом као једини састојак за избјегавање додатог шећера (Савјет: "ниско-масти" и "смањене масти" често значи додавање шећера.
Млекара.
Млекара је још један одличан извор протеина (ако нисте нетолерантни на лактозу) испуњеног витаминима и минералима. Изаберите велики контејнер (од јогурта, скутера, итд.) Уместо појединих паковања (плаћате екстра за погодност!) И сами одвојите. Однесите га у масонске тегле или празне тегле (нпр. Кикирики путер). Изаберите млечне опције са ниским садржајем масти за контролу масти и калорија (мало масти помаже да се осећате нагомилано).
Постоји апликација за то.
Постоје апликације које могу претраживати купоне у оближњим продавницама, упоређивати цене, помоћи вам у плану оброка, креирајте листу намирница и још много тога.
Користите их како бисте планирали путовање у супермаркету и уштедели новац када стигнете тамо.
Здрава исхрана може изгледати скупа и застрашујућа, али мало планирања може проћи далеко. Употребом горенаведених смјерница, тражењем рецепата са преклапањем састојака, поновним останаком и кориштењем апликација, можете јести здраво без рушења банке.
* Ове смернице су генерализоване за здраву популацију. Ако имате специфично здравствено стање, консултујте регистровани дијететичар или свог доктора за савете о исхрани за ваше потребе.