Прати неколико савета за успешно очување млека
Да ли се непрекидно борите са датумом истека вашег млека? Да ли сте нашли добру понуду у продавници и надали се да ћете замрзнути тај додатни галон за касније? Одлична вест је да можете замрзнути млеко!
Млеко може бити скупо и овај једноставан трик може вам помоћи да уштедите новац и избјегнете да трошите драгоцјено млијеко. Међутим, постоје неке важне ствари које требате знати пре него што попијете галон у замрзивачу.
Како замрзнути млеко
Млеко за замрзавање је врло лако и треба га учинити прије "најбоље од" или датума истека.
- Уклоните око 1 шоље млека из сваког галона или оставите око 1 1/2 инча главног простора у контејнеру.
- Млеко се шири док се замрзава, тако да би се избегао гадни неред у вашем замрзивачу, овај корак је пресудан! Такође, не замрзавајте млеко у стакленој посуди јер је вероватно да ће пуцати или разбити.
- Замените поклопац и оставите га у замрзивачу.
Како отапати млеко
Млеко ће се отапати прилично брзо и галон би требало да буде спреман за потрошњу у току дана (мањи контејнери ће се бацити брже). Планирајте да користите млеко у року од једне недеље након одмрзавања.
- Ставите замрзнуто млеко у фрижидер.
- Добро протресите једном одмрзнуто и пре сваке употребе.
Како се млеко мења након замрзавања
Раније замрзнуто млеко ће задржати све своје хранљиве материје, али можете приметити промену текстуре након отапања. Приметно, маст се може одвојити и текстура може постати зрнаста и многи људи не уживају у праву. Ево неколико савета и трикова који ће вам помоћи.
- Пробајте замрзавање мале количине млека пре него што почнете целом галону да бисте видели да ли уживате.
- Стресајте млијеко снажно након одмрзавања и прије сваке употребе. Алтернативно, користите уронке (или сличан кухињски алат) како бисте мијешали масти назад у млијеко.
- Резервисати претходно замрзнуто млеко за кување, печење и јутарњу житарицу или овсену храну у породици. Такође функционише одлично за кошуље!
Још савјета за замрзавање млека
Сви смо свесни да је млеко осетљива храна и лако се може покварити. Пратите ове савете како бисте били сигурни да ће ваше смрзнуто млеко остати свеже.
- Замрзните млеко пре истека рока. Само ће трошити вредан замрзивач који покушава да спаси већ лоше млеко.
- Најбоље је замрзавање млека и млеко са ниским садржајем масти. Што мање масти садржи млеко, то ће вам бити мање проблема са непожељним променама.
- Млеко се може чувати до три месеца. Иако се мишљења разликују, неколико мјесеци је леп, сигуран распон за свеже млеко јер ...
- Млеко може подићи укусе из вашег фрижидера! Чак иу том тешком пластичном врчу, млеко може да апсорбује укусе било чега у коме је смештено. Риба је највећа кривица, а рибље млеко није забавно! Ако можете, чувајте млеко од меса, рибе и других потенцијално оштрих намирница.
- Не складиштите млеко у картону за папир. Кључ за замрзавање млека је контејнер без ваздуха и ти картони за млеко се не квалификују. Уштедите неколико чистих, малих пластичних млечних боксова (са поклопцима) за замрзавање ако вам је потребно чувати млеко које је стигло у картону. У ствари, можда бисте желели да поделите галон млека у неколико мањих контејнера, тако да се брже одмрзне и нисте посвећени пуном галону одједном!
- Немојте отапати млеко на собној температури. Баш као и било које млијеко, ризикујеш квалитет млека који те тако пажљиво очува ако постане превише топло. Одстраните полако и лагано, а фрижидер је ваша најбоља опклада. Ако желите да је убрзате, напуните расхладу хладном водом и поставите јевремену млека у неко време. Замените воду када се загрева у собној темп. Можда ћете морати завршити одмрзавање у фрижидеру, али то ће вам дати почетак главе.