Форагинг је штедљив начин да храните породицу свеже производе
Форагинг за храну уместо да га купите у продавници прехрамбених производа може бити штедљив и здрав начин за храњење ваше породице. Може вам помоћи да уштедите новац, остварите вежбање и везујете се са вашим вољеним особама док једете заједно.
Ствари које проналазите у шуми могу побољшати ваше уобичајене куповине намирница, као што су додавање печурака у сос од тестенина или додавање бочице шпаргле на вечеру са пилетином.
Ако мислите да не можете хранити јер не живите у земљи, немојте бити обесхрабрени. Постоји растући урбани покрет за кружење и ви бисте били изненађени колико има могућности. Од заражених воћака до одбачених биљних биљака, на вашу исхрану можете додати свеже воће, поврће и зачине.
Бегиннер Форагинг
Ако управо почнете да уживате у идеји о исхрани, то може бити огромно и мало застрашујуће. Вероватно бринете да бисте изабрали погрешну врсту печурака и разболели се. За почетнике постоје начини да олакшате храну без потребе да бринете о тровању себе.
Једна од најједноставијих прилика за исхране је данделион. Они су богати током пролећа и лета, а листови су укусни у салатама.
Јабуково дрвеће и цитруси су изненађујуће чести и плод се често не испразни и плени. Тражите дрвеће и воћњаке у вашем подручју, посебно оне у јавним парковима или пешачким подручјима. Они су зрели за бирање и можете напунити корпе са плодовима, без икаквих трошкова за вас. То је скроман и забаван начин да добијете свеже производе.
Испод је водич за храну коју треба тражити током године.
01 - март
Аспарагус
Цаттаил пуца
Цхицквеед
Маслачи
Милквеед пуца
Схагги Мане Печурке
Схееп Соррел
Жао ми је Неттлес
Вилд Виолетс
02. април
Аспарагус
Бурдоцк
Цаттаил пуца
Цхицквеед
Маслачи
Ламб'с Куартерс
Милквеед пуца
Морелс
Плантаин
Схагги Мане Печурке
Схееп Соррел
Жао ми је Неттлес
Вилд Виолетс
03. мај
Аспарагус
Боисенберриес
Бурдоцк
Цхерриес
Цхицквеед
Маслачи
Фиддлехеадс (Острицх Фернс)
Гоосеберриес
Ламб'с Куартерс
Нана
Морелс
Плантаин
Схееп Соррел
04. јун
Цаттаил шиљке (крајем јуна)
Цхерриес
Цхицквеед
Маслачи
Фиг
Гоосеберриес
Ламб'с Куартерс
Милквеед цветни пупољци
Нана
Плантаин
Пурслане
Малина
Схееп Соррел
05. јул
Блацкберриес
Боровнице
Болете печурке
Цхерриес
Цхицквеед
Маслачи
Елдерберри
Фиг
Гоосеберриес
Хедгехог печурке
Ламб'с Куартерс
Милквеед Фруитс
Нана
Плантаин
Пурслане
Малина
Схееп Соррел
06. августа
Јабуке
Блацкберриес
Боровнице
Болете печурке
Буффало Берриес
Цхерриес
Цхицквеед
Цхокеберриес
Цраб Апплес
Маслачи
Елдерберри
Енглисх Валнутс
Фиг
Гоосеберриес
Хедгехог печурке
Хуцклеберриес
Лионс Мане Печурке
Нана
Плантаин
Пињоли
Пурслане
Малина
Схееп Соррел
Дивље грожђе
07. септембар
Јабуке
Блацкберриес
Црни ораси
Болете печурке
Буффало Берриес
Цхантерелле Печурке
Кестен
Цхицквеед
Цхокеберриес
Маслачи
Елдерберри
Енглисх Валнутс
Фиг
Гингко ораси
Хедгехог печурке
Хен оф тхе Воодс печурке
Лионс Мане Печурке
Нана
Пињоли
Плантаин
Прицкли Пеарс
Ружне куке (после првог мраза)
Схагги Мане Печурке
Схееп Соррел
Дивље грожђе
08. октобар
Желвице (морају се исцвати)
Јабуке
Црни ораси
Болете печурке
Цхантерелле Печурке
Цхицквеед
Кестен
Цраб Апплес
Маслачи
Енглисх Валнутс
Гингко ораси
Хедгехог печурке
Хен оф тхе Воодс печурке
Лионс Мане Печурке
Нана
Персиммонс
Плантаин
Прицкли Пеарс
Ружне куке (после првог мраза)
Схагги Мане Печурке
Схееп Соррел
Дивље грожђе
09. новембар
Кестен
Цраб Апплес
Гингко ораси
Гурмански печурке
Пецанс
Персиммонс
Схееп Соррел
10. децембар
Напомена: Ово је општи водич за жетву у Северној Америци. Времена жетве могу се мало разликовати у вашем подручју