Замјеник Бровн Сугар

Неколико опција ако сте ван Бровн Сугар

Да ли сте ван смеђег шећера или сте тек открили да је ваша тврда опека? Не желите да се залепите у продавницу ако сте у средини рецепта, и зашто идите на трошак када можете уместо тога користити ту просту смеђу шећерну супстанцу? Буквално траје само минут. Све што вам треба је гранулирани шећер и меласа, а меласе је необавезно ако немате ништа од тога.

Замена гранулисаног шећера

Само замијените смеђи шећер у рецепту са једнаком количином гранулираног шећера. Да, тако је лако. Смеђани шећер није ништа друго до гранулирани шећер са додатком мијешаних меласа. Ваш рецепт би требао ипак бити изванредан, иако можете приметити суптилну промјену у укусу и садржају влаге. Међутим, разлика је занемарљива. Ако правите рецепт за колачић, можда ћете наћи да су ваши колачићи мало јарки и лакши у боји него обично. Ко зна? То би се могло чак и показати као добра ствар.

Направите прави смеђи шећер

Ако имате и гранулирани шећер и меласе у вашој остави, можете направити властити смеђи шећер за мање од једног минута. Само једну жличицу меласе помијешати у једну шољу гранулираног шећера - нема потребе за кухањем. Јаворни сируп се може користити уместо меласе ако немате меласе на руци. Има нешто другачији укус, али ипак ће добро функционирати.

Како ублажити чврстог смеђи шећера

Ако тражите замену са смеђим шећером јер је ваш смеђи шећер превише тешко користити, и за то је стварно лако поправити. Ставите га у посуду и покријте га навлаженим папирним пешкиром, а затим га микроталасном пећницом поравнајте у корацима од 20 секунди док не постане довољно мекан за употребу.

Ако вам одмах није потребан шећер, покушајте да приступите аппле-у ако имате прилично мало јабука. Ставите шећер у посуду са неколико јабучних делова, покривајте посуду влажном крпом и пустите да седне преко ноћи.

Ако имате лагани смеђи шећер и потребан тамни смеђи шећер

Само додајте једну кашику меласе на шољицу светло смеђег шећера да бисте га претворили у тамно смеђи шећер, као што сте и са гранулираним шећером. За ову сврху можете користити и једну жлицу јаворјевог сирупа. Или само користите свој светло смеђи шећер уместо тамно смеђег шећера за који се зове. Вероватно нећете примијетити разлику у рецепту. Ради такође у супротном смеру, ако вам треба светло смеђи шећер и има само тамно смеђи шећер? Тешкоће ћете приметити разлику.

Живите негде где смеђи шећер није доступан?

Такође можете користити шећер за мускавадо или демерара уместо смеђег шећера. Оба имају сличан садржај влаге и укус и добро раде. Користите тамни мускавадо уместо тамно смеђег шећера и лаганог мускавада уместо светло смеђег шећера.