Од супе до језгре, заменити састојке за рецепт

Шта треба користити уместо наведеног састојка

То се дешава са најбољим кухарима. Припремате рецепт који позива на састојак који немате на располагању. Или, можда тражите алтернативу која штеди трошкове, имате осетљивост на храну, или морате елиминисати глутен, млечне производе или животињске производе из ваше дијете. Испод ћете наћи читаву серију прихватљивих замјена које неће угрозити ваш животни стил, ваше потребе у исхрани или коначни исход: ваша посуђа.

Алкохолне замене

• Алкохол : Ако избегавате алкохол због културних ограничења или да је елиминишете из ваше исхране из другог разлога, овде су замене које можете користити ако користите алкохол за укус или за своје киселе / ​​месне квалитете.
• Пиво : Користите ове замене за рецепте који зову светло или тамно пиво.
• Црвено вино : Ако тражите боју, покушајте било који од ових.
• Бели вино : У зависности од рецепта, пробајте ове осам различитих замена.
• Вино : Ево шта да користите за слане и слатке посуде.

Трава, зачини и укуси замене

Трава и зачини увек повећавају укус и укус посуђа. Међутим, немогуће је држати сваки зачини на располагању. У шипку можете пробати ове замјене за зачине, зачине и подне облоге.

• Бадем екстракт
• Аллспице
• Аппле Пие Спице
• Кардамом
• Целерова со
• Цловес
• Црусхед Ред Пеппер Флакес
• Кумин
• Чена белог лука
• Бели лук со
• Ђумбир
• Сок од лимуна
• Маце
• Марјорам
• Сируп од јавора

• Сенф, земља
• Сенф, припремљен
• Нутмег
• Оригано
• Пепперкорнови, црни
• Пумпкин Пие Спице
• Росемари
• Таррагон
• Мајчина душица
• Ванила пасуљ
• Екстракта ваниле

Замене састојака пецива

Можда је тешко користити замене када пишете. Печење је наука и потребно је само праву хемију да добије добар резултат. Пре него што се сами потрудите, пробајте ове мудре замјене.

• Арровроот
• Хлебно брашно
• Цаке брашно
• Цорнстарцх
• Крем Тартара
• Јаја
• Лард
• Пастирно брашно
• Селф-раисинг Цорнмеал
• Саморегално брашно
• Семолина брашно
• Скраћивање
• Тапиоца
• Квасац

Шећер и замена замрзивача

Понекад ваш рецепт захтева одређену врсту шећера или заслађивача. Ево како направити замену када немате тражени састојак.

• Смех шећер : Ово је једноставно као пита. Ако имате меласу и бели шећер у ормару, заиста нема разлога да купујете смеђи шећер. Само их мијешај заједно.
• Фондан
• Сирови тамни кукуруз
• Демерара шећер
• Душо
• Молассес
• Шећер мошусовача
• Турбинадо шећер

Замене чоколаде и какао

Немојте паничити, ови замени не значе да елиминишете чоколаду. Постоје начини да замијените једну врсту чоколаде за другу у рецепту када је потребно.

• Чоколада, грицкалица
• Чоколада, мексичка
• Чоколада, полу-слатка печење
• Чоколада, неслада печење
• Чоколада, бела
• Какао прах, холандски
• Какао у праху, неслада

Замене млечних производа

Можда ће вам требати ове замене, јер сте на дијететској исхрани, имате веган рецепт, желите смањити количину масти у вашој исхрани или побјећи из жељеног састојака. У већини случајева наћи ћете алтернативе са овим заменама.

• Маслац
• Маслац, сољен
• Маслац, несавршен
• Матуљак
• Млеко у праху
• Пола-пола
• Милерам
• Млеко у праху
• Павлака

Замене поврћа

• Печурке, свеже : Печурке немају дуги рок трајања, већ су сушене печурке. Ево како можете замијенити осушене печурке свеже када је потребно.
• Лук, исецкан
• Парадајз сос
• Сок од парадајза

Разне замене од супе до ораха

• Балзамико сирће
• Винотеке
• Супа
• Боуллион коцке
• Нутс : Седам супститута за ораси у печењу.
• Како заменити осушене биље за свеже биљке
• Како заменити свеже биљке за суву траву