Да ли имате картону јаја која је прошла свој датум употребе? Можете генерално безбедно јести јаја неколико седмица након њиховог печатног рока трајања , али најбоље је провести брз тест да бисте видели да ли су ваша јаја у реду да једете. Тест траје само неколико секунди и могао би вас спасити од бацања савршено добрих јаја.
Тест јаја
Напуните посуду хладном водом и поставите своје прво јаје унутра. Ако је јаје потонуло до дна, свеже је.
Ако се јаје тоне на дно, али стоји на његовој тачки, то је и даље добро, али треба га ускоро користити. Ако јаје плутају до врха, одбаците га. Поновите тест са осталим јајима у кутији. Немојте претпостављати да су сви добри или лоши јер је једно тестирано тестирано на тај начин.
Зашто ово ради
Пошто су јајне шкољке порозне, течност унутар јајета нестаје током времена и замењује се спољашњим ваздухом, што резултира бољим јајима. Као резултат тога, завршите са свежим јајима која потону на дно и стара јаја која плутају до врха. Ипак, увек одбацујте било која јаја која имају чудан изглед или непријатан мирис, чак и ако су прошли тест за судоперу. Није вредно ризика од болести.
Колико дуго јаја остају добра?
Савет за храну и лекове и Савет за заштиту јајних ћелија кажу да је разумни рок употребе четири до пет недеља након паковања јаја. Одељење за пољопривреду захтева да сва јајета од сорте имају датум паковања на картону.
Обично ћете га наћи на једном од крајева, у близини датума продаје или истека.
Међутим, тумачење датума пакета ће узети мало математике. Излистано је као јулијански датум, тако да ће бити троцифрени број. Јануар 1 би био наведен као 001, а 31. децембра биће наведен као 365. Морате да рачунате како бисте сазнали датум паковања на картону за јаја, али вреди труда.
Датум паковања је поузданији индикатор свежине од датума употребе или истека рока употребе, тако да немојте само замрзнути јаја јер је прошао датум употребе.
Држите јаја свеже дуже
Ако ваша јаја не остане свежа колико год желите, то би могло бити начин на који их чувате . Многи фрижидери су опремљени јајима у вратима, али то је заправо најгоре место у фрижидеру за њих. Туцкујте јаја у главном делу фрижидера, где је хладнији и температура је стабилнија.
Да ли имате пилиће? Не оперите јаја док не будете спремни да их користите. Имају покривач, познат као цвет, који их штити од бактерија. Оставите јаја недирнуте све док не будете спремни да их кувате, а ваша домаћа јаја треба да издржавају сорте намирница.
Егг Типс
Можете замрзавати јаја како бисте продужили живот и касније користили кување. И када завршите са јајима, можете користити јаја у вашој башти . Ако вам нестаје јаја - или ако утврдите да јаја која сте управо тестирали нису више добра - постоји пуно добрих замена за јаја које можете користити на свом мјесту.