Датум истека јаја не може да значи крај животног века вашег јајета

Да, али постоје нека важна правила за праћење

Неке картонске кутије имају продају по датумима, док други имају датум истека. Не треба сматрати ни индикацијом када јаја више нису безбедна за употребу. И Управа за храну и лекове и Центар за сигурност јајета се слажу да су јаја обично добра неколико седмица након датума печата. Па, како знате када да бацате јаја? Прочитајте даље како бисте утврдили да ли су ваша јаја још увијек јестива.

Користити по датуму

Један од начина за одређивање разумног датума употребе је рачунати од четири до пет недеља од датума када су јаја очишћена и упакована. Одељење за пољопривреду захтева да сва јајета од сорте имају свој датум паковања - дан када су јаја опрана, сортирана и стављена у контејнер за јаја - потиснут на картону. Обично ћете га наћи на једном од крајева, близу датума продаје или датума истека. Он је наведен као Јулијан датум, тако да ће бити троцифрени број. 1. јануар би био наведен као 001, а 31. децембра би био 365.

Да бисте компликовали ствари, датум паковања се може подесити на почетак или на крај броја биљке. Само потражите троцифрени број у низу и имате датум паковања.

Тест воде

Још један начин да утврдите да ли су ваша јаја још увек добра је да их тестирате. За овај тест напуните посуду хладном водом и поставите своје прво јаје унутра. Ако је јаје потонуло до дна, свеже је.

Ако се јаје тоне на дно, али стоји на његовој тачки, то је и даље добро, али треба га ускоро користити. Ако јаје плутају до врха, одбаците га. Поновите тест са осталим јајима у кутији.

Правилно складиштење

Јаја морају бити правилно складиштена како би се постигао рок употребе описан горе. Отпустите било која јаја која су развила мирис или боју - чак и ако нису достигли свој очекиван датум истека.

ФДА има специфична правила за чување јаја, укључујући:

• Користите тврде куване јаја (у љусци или ољуштени) у року од једне недеље након кувања.
• Користите замрзнута јаја у року од годину дана. Јаја не смеју бити замрзнута у својим шкољкама. За замрзавање цјелокупних јаја, заједно са жутима и белцима. Бели јајци могу такође бити замрзнути сами.
• У хладњачу оставите посуђена јела од јаја и употребите их у року од три до четири дана.

Агенција такође сугерише да уколико хладите велики број врућих остатака који садрже јаја, поделите га на неколико плитких контејнера како би се брзо охладио.

Савети и савети

Поред тога што знате колико дуго су ваша јаја сигурна за јело, може вам помоћи да сазнате више о:

• Како замрзнути јаја
• Користи се за остатак бјеланчевина и румењака
• Добре супстанце јаја

И не бацајте јаја ако откривате крвне мрље у њима. Проналажење крви у јајима може изгледати брзо и представља разлог за бацање, али у ствари је потпуно безбедно за јести.