Направите ледене коцкице за каснију употребу за рецепте
Да ли је уморан од куповине кутијице за рецепт само да остатак кутије иде лоше пре него што схватите шта да радите с тим? Замрзните остатке, и они ће бити ту следећи пут када вам требају.
Само сипајте додатни пинац у посуду за коцку леда, попијте га у замрзивачу и пребаците коцке у замрзивачку врећу када се замрзну. Тако је лако.
Конзервације "коцке"
Наравно, ако планирате да користите замрзнуте "коцке" кремета у рецепту, морате знати конверзије.
Апроксимације наведене у доњој табели засноване су на типичној ладици за коцку леда, која чини коцкице од 1 унце. Измерите лежиште ледене коцке ако желите прецизне мере.
Млеко коцке | Куп (а) | Лампе |
Два | 1/4 | 4 |
Четири | 1/2 | 8 |
Шест | 3/4 | 12 |
Осам | 1 | 16 |
За веће коцке, размислите о улагању у коцкице ледене коцке које чине 2-инчне коцке. Ово ће вам дати коцке од по 1/2 шалице. То је згодна величина за замрзавање пиније, као и остатак вина и чорбе.
Планирајте унапред
Ако већ знате за шта ћете користити матлабу, измерите количину коју ћете требати пре него што га замрзнете. Исперите поједине порције у врећице замрзивача. Означите вреће, укључујући колико сте додали маму. Затим, уредите их на листу за колачић и замрзните читаву тацну. Ово ће вам дати равне кесе које се лако могу набавити и заузети минималан простор у замрзивачу.
Коришћење замрзнутог пинћета
Отпустите коцкице или замрзивачке вреће замрзнутог пинћета у фрижидеру преко ноћи или их директно додајте у врућа јела.
Ако немате времена да их чекате, одмрзните их у микроталасној пећници. Само иди полако; не желите да изазовете млевење или спаљивање малог млека.
Замрзавање ће узроковати да се сиротка у пинуту одвоји од млечних масти. Једноставно помијешајте маму или га брзо окрећите у блендеру како бисте вратили све заједно.
Савети и упозорења
Пре него што замрзнете кобасицу, одвојите време како бисте осигурали да није прошао рок трајања. Матлица ће остати добра у фрижидеру око две недеље , каже амерички министар пољопривреде. Дакле, обавезно пратите датум истека рока и замрзните мамац прије тада.
Замрзавање пинот ће такође промијенити његову конзистенцију и проузроковати његову грудњу и одвајање, тако да не користите замрзнути пињеник за пиће или некухане рецепте. И даље ће имати киселински садржај, што је оно што вам треба за печење, јер киселина помаже да се пецени производи расту. (Такође можете га користити као понуђач меса.)
Ако се и даље не продаје на идеји замрзавања пињенца, има пуно рецепата који позивају на ово свестрано пиће, као што су колач од пастрмке и пухасто палачинке од буттермилка. И, ако сте ван матуље, увек можете користити замјену за пињенку или чак направити властити пиник