Да ли једете или избаците кромпир који расте?
Када је безбедно јести појединачени кромпир
Добра вест је да је кромпир сигуран за јело чак и након што су се појавили, све док су још увек чврсти на додир и не изгледају превише грубо и нагризани.
Већина хранљивих састојака је и даље нетакнута у чврстом, кромираном кромпиру. Можете једноставно уклонити калупе из чврстог кромпира и наставити са рецептом. Нема потребе да промените планове за вечеру.
Као калифорнијски калуп, претвара скроб у шећер како би хранио нову биљку кромпира која ће расти из еруптивних калупа. На почетку овог процеса, можда ћете пронаћи мекане тачке око онога што су биле очи и сада су калемови. Само уклоните калупе и било какве мекане тачке и ваш кромпир треба бити у реду.
Када се не једе испраним кромпиром
Како напредује процес калијања, кромпир почиње да се шири, јер се све више шкроба претвара у шећер и користи се у растућим калама. Зграбљени, сакривен, калајисан кромпир ће изгубити више својих храњивих материја и неће бити врло пријатан. Доња линија: ваши рецепти неће бити исти, па је најбоље да не користите свој кромпир.
Али шта је о токсинима у кромпиријима?
Соланин и други гликоалкалоиди су присутни у биљкама кромпира и у очима и расту кромпира кромпира.
Они су отровни и могу вам дати главобољу, повраћање и друге пробавне симптоме ако их довољно поједете. Због тога желите да уклоните калупе и очи пре него што поједете кромпир. Соланин је концентрован у очима, калупима и кожи, али не и остатку кромпира. Докле год их уклоните, мало је вероватно да ћете осећати своје ефекте.
Ако ваш кромпир има зелену кожу, обавезно уклоните кожу пре него што поједете кромпир.
Како можете да одржавате кромпир?
Да ли стално проналазите кромпир у својој остави? Важно је држати свој кромпир на хладном, сувом месту за дуже складиштење. Узгајивачи кромпира могу да третирају свој кромпир на различите начине како би их спречили од длачица, али ако купите органски кромпири или расте своје, можда ће вам требати неколико савета и трикова како бисте их продужили. Пратите ове предлоге за складиштење како бисте продужили век трајања вашег кромпира недељама (или чак месецима):
Додавање неколико нових рецептора кромпира на вашу вечерњу линију такође ће вам помоћи да користите свој кромпир прије него што имају прилику да расте.
Такође видети: