Користите ове свопове када изађете са копча
Сушени копер против супституција Фресх Дилл
Замена свјежег копра за сушени копер (или обрнуто) је лако учинити. Само се држите ових пропорција и добићете одличне резултате:
- Користите једну жлицу свежег корова за сваку чашу сушеног копра
- Користите једну кашичицу сувог копра за сваку жлицу свежег копра
Дилл Веед Субститутес
Уљарица се понекад назива и лишћарским листовима. То су светло зелене, пернате лајсне биљака. Веома је ароматичан, а укус кремењака или аниса, са бацаним цитрусом.
Када се свеже копер користи за укус рецепта (као што је у киселинама, супе и сосовима), на свом месту користите свеже тарагоне. Да бисте направили исправну супституцију, користите једнаку количину свежег тегоба за свеж копир, или осушени тарагон за сушени копер.
Такође можете користити суви тарагон као постоље за свеже копривено копље, али ћете морати да прилагодите количине, јер има интензивнији укус. Користите једну кашичицу сувог тарагона за сваку жлицу свежег копра у рецепту. Таррагон ради као замена за копер у посудама од морских плодова и преливима у салату.
Ако копер коприва користи као украс за јело, уместо тога користите комарце. Изгледају веома слично. Свјежи першун се такођер може користити као украс. Изгледа мало другачије, али ће и даље додати то зелено. Ако немате ништа, само оставите гарнисх офф или стварајте креативно са оним што имате на располагању.
Заменити семе дуља
Семе коприве су укусне слатке корова, али имају благо горку ивицу. Често се појављују у киселинама, хлебу, салату и рецептима за супе. Док бисте можда били у искушењу да користите корова коприва као замену за семе коприве, добићете боље резултате ако користите семе кромпира или семена целера на свом месту. Замените их мером за мерење, а требало би да се приближите намијењеном укусу.
Гров Дилл у вашем врту
Дилл је невероватно лаган , па размислите да га додате у своју башту. То је годишње, али се лако скупља. Само дозволите неким цвјетовима да иду на семе на крају сезоне, а сљедеће године треба да се појављује самостално.
Цветови коприва, стабла, лишће и семена су сви јестиви. Уживајте у свежој, док је у сезони. Затим осушите или замрзните свој додатни копер , тако да ћете имати скупљање са којег ћете извлачити док је ван сезоне. За најбољи укус покупите копер рано ујутру.