Домаћи прашак за пециво

Из прашине за пецење или покушавате да избегнете неке од састојака у купљеним прашком за пециво? Ево како направити властити за мање од једног минута.

Састојци

• 1 кашика сода бикарбона
• 2 кашичице крем тартаре
• 1 кашичица кукурузног скроба (опционо)

Припрема

Мешајте сода бикарбоне и крему тартара заједно док се не комбинује. Ово ће вам дати једну жличицу пецива за пециво.

Ако планирате да оставите свој прашак за пециво, додајте кашичицу кукурузног скроба у смешу и мешајте.

Ово ће апсорбовати било какву влагу из ваздуха и спречити да се прашак за пецење удари или реагује пре него што вам затреба. Чувати у затвореном контејнеру између употребе.

Хоћеш направити већу серију? Само се држите односа два дела крема тартара са једним дијелом соде за сјемење, и то ће се извући одлично.

Пошто прах за пецење губи своју потенцију током времена, најбоље је учинити више него што можете користити за месец дана.

Користите свеже састојке

Ваш прашак за пецење ће бити једнако добар као и састојци које сте ставили у њега, па се уверите да су ваши сода за пециво и крем од тартаре свежи.

• Како сазнати да ли је сода за пециво и даље добра

Разлози за прављење сопственог праха за пециво

• Без алуминијума . Не садржи натријум алуминијум сулфат, као што је већина купљених прашкастих материјала
• Без кукуруза . Само напустите кукурузни шкроб или не употребљавајте прашак на свом месту, а прах за пециво неће садржати кукуруз. Купите стрелицу на Амазон.
• Без глутена . Ако додате кукурузни скроб, он ће садржати кукурузни глутен, али то није врста глутена која утиче на људе с Целијаком или глутенском осјетљивошћу. Само се уверите да је у пакету речено да је ваш кукурузни шкроб произведен у објекту без глутена, тако да не морате бринути о унакрсној контаминацији или напустити кукурузни шкроб, ако више волите да избегавате све облике глутена .

• ГМО-фрее. (све док користите кукурузни скроб без ГМО-а)
• Нема металног укуса . Неки људи кажу да могу пробати алуминијум у комерцијално произведеном праху за пециво. Будући да у овом рецепту нема алуминијума, нећете морати да бринете да ће ваша печена роба изаћи на тастатуру

Напомена: Овај рецепт ће вам дати прах за пециво с једним делом, што значи да ће реаговати када дође у контакт са течностом у рецепту.

Из тог разлога, важно је додати свој прашак за печење према крају, и да вашу печену робу стави у пећницу што је пре могуће.

Купљени прашак за пециво је обично двоструки. Друга киселина у праху за пецење реагује када се загреје у пећници. Ако тражите добар пудер за пецење с двоструким дејством, препоручујем бранд Румфорд. То је без алуминијума, без ГМО, без глутена и не садржи конзервансе или адитиве. Међутим, садржи кукурузни скроб, па неће радити за људе са алергијама на кукуруз. Већина продавница прехрамбених производа носи. Ако га не видите у делу за печење, погледајте одељак за природну храну. То је црвена конзерва.

Такође погледајте: Шта радити ако додате превише прашка за пециво