Замените ове биље за свјеже или осушене Таррагон у својим рецептима
Ако немате тарагона, не можете га пронаћи у продавницама или једноставно не волите, постоји неколико добрих замена које можете користити на свом месту.
Шта је Таррагон?
Таррагон је вишегодишња биљка са навикама у развоју. Постоје француске и руске сорте тарагона, али то је француска сорта која кува услугу. Цијењен је за мршавим листовима, који су веома укусни и ароматични. Француска јела се у великој мјери ослањају на тарагон, а то је једно од биљака која је укључена у зрнасте биље.
Таррагон је такође основни састојак у сосу Беарнаисе, а за то стварно нема замјене. Међутим, када га видите на листи састојака за укусна укусна јела са француским инспирацијама, која укључују јаја, рибу, пилетину или сир, требали бисте успјети да направите успјешну замјену.
Ароме, таррагон има укус попут сладоледа или аниса. Док многи људи воле овај укус, многи други то не воле, или би више волели да га не доживе у једу. Приликом замене, треба размислити о томе да ли желите задржати укус сладоледа или га замијенити нечим другим.
Такође је важно напоменути да су свежи тарагон и осушени таррагонски укус веома различити једни од других, тако да замена за један други обично није најбоља опклада (ипак, то је опција).
Замене Ако ваш рецепт позива на свеже Таррагон
Користите једнако количину свежих црвила или комараца. Ако немате ни једну од ових свјежих биљака на руци, можете користити и шљунку сјемења комараца или ањског семена за сваку жлицу свежег тегона названог у рецепту.
Замене Ако ваш рецепт позива на сушени Таррагон
Користите шипку семена комараца или аниса семена за сваку кашичицу сувог тарагона у рецепту. Уколико имате завештене биљке у колекцији зачина, можете га користити и уместо посушеног тарагона. Пошто укључује таррагон као један од његових састојака, ово ће задржати неке од укуса у вашем рецептору.
Замене Ако вам се не свиђа Таррагон
На свом месту користите једнаку количину копра, босиљка или марјорама. Ова биљка немају укус сладоледа, али би и даље требала добро радити на типовима посуђа у којима се обично користи таррагон. Друга опција је једноставно испуштање тарагона. Све док постоје друге зачине за укус једу, вероватно га неће пропустити.
Не могу ли само замијенити осушени Таррагон за свеже?
Можеш заменити осушени тарагон за свеже, али вероватно нећеш бити веома задовољан резултатима. Они су веома укусни.