Замрзавање свињетине
Ако сте одмрзнули свињетину у фрижидеру и не можете одмах да га користите, можете га сигурно поново освјежити, било да је кухано или не. Само га вратите у замрзивач у року од неколико дана од одмрзавања. Можда је додирни сушач када одете да га користите (због другог одмрзавања и поновног загревања), али ће и даље бити одличан.
Само знајте да, према смерницама Одељења за пољопривреду, никада не смијете поново замрзавати месо које је било више од два сата истрошено, а један сат ако је температура изнад 90 степени. Заправо, свињетина која се оставља на дужи временски период не сме да се једе. Нико не воли да избацује храну, али бије тровање храном.
Паковање Свињетина за поновно загревање
Пустите свињетину чврсто у папиру замрзивача или врећу за замрзавање како бисте спречили опекотине замрзивача , што се дешава када је храна изложена ваздуху. Ако користите вреће за замрзавање, обавезно ставите све ваздух из вреће прије него што га запечатите.
Онда означите амбалажу, тако да не заборавите шта је унутра. Све почиње изгледати исто кад га баците у замрзивач.
Ако имате велику количину куваног свињског меса за замрзавање (као што се понекад дешава после забаве или састајања), размислите да га поделите на мање делове пре него што га замрзнете.
Поједини сервиси или оброци величине оброка за оброк су обоје корисни за руке за напорне дане, и лепо је не морати одмарати огромну количину свињетине да бисте добили приступ мањим делима који вам могу затребати.
Такође можете уштедјети време тако што ћете затражити месара да пакује свињетину у замрзивачу иу одређеним деловима пре него што га купите. На пример, замолите месара да заврчи вашу свињску махуну у пакети од 1 фунте или укључи само два свињска шлага по пакету.
Отапање и употреба свињског мириса
Пошто је свињетина већ провела неко вријеме у фрижидеру пре него што је поново замрзнете, најбоље је имати план прије него што га извучете из замрзивача. Покушајте да га користите чим се одмрзне, тако да не ставите своју породицу у опасност за болести са храном.
Док замрзавање хране зауставља активност бактерија, не убија бактерије. Дакле, ако свињетина проведе три дана у фрижидеру током првог круга и још три дана у фрижидеру у овом кругу, то доприноси доста времена да се бактерије расте и умножавају.