Заложите на месу док је јефтин и избегавајте замрзивач
Куповина меса у великим количинама је одличан начин да уштедите новац јер можете често добити бољу цену ако купите више одједном. Када дођете на куповину , поделите свој штап и спасите део за краткорочно и дугорочно складиштење.
Месо паковања за краткорочно замрзавање
Било које месо које ћете користити у наредних неколико месеци једноставно можете испразнити у замрзивачу у оригиналном паковању. Међутим, можда ћете желети да га подијелите за поједине оброке ако то већ није.
Замрзнуто месо је тешко одвојити док се не отапати, а док можете обновити оно што вам није потребно, може се осушити. Из тог разлога, најбоље је да га одвојите у појединачне оброке пре замрзавања, тако да ћете само одмрзавати оно што вам је потребно. Ставите сваки део оброка величине у врећу замрзивача или га замените у замрзивачу.
Паковање меса за дуготрајно замрзавање
Месо се такође може чувати у замрзивачу дуже од неколико месеци. У том случају, требало би да пружите више заштите од ожиљка замрзивача .
Додајте слој фолије, замрзивача или замрзнутог папира око оригиналног паковања. Или попити целу ствар у врећици замрзивача.
Више савета за припрему меса за замрзивач
- Замолите месара да пакује месо у одређеним деловима. На пример, замолите га да заврчи млевену говедину у паковање од једне килограма или укључи само два бифтета по пакету.
- Код куће поделите месо према томе колико ваша породица једе за просјечни оброк. Креирајте пакете са једним или два комада пилетине по особи или подијелите месо у пакете довољно мале за само једну недељу.
- Организујте пилетину и друге делове живине у крилима, батинама, грудима и бутинама, тако да имате једноставне опције за поједине оброке.
- Припремите пљескавице спремне за грил тако што ћете узимати млевено говеђе месо и формирати га у појединачним паттиес. Пакујте их за замрзивач помоћу месара папира између сваке патти и ставите их у врећу замрзивача.
- Обавезно наведите сваки пакет меса пре него што га ставите у замрзивач. Ово олакшава знање који пакет ће прво користити.
- Ако нађете нешто друго на месу, окрените залиху у замрзивачу. Ставите новије месо на дно гомиле и старије месо на врху, тако да се прво једе.
- Запослени на бројачима заузетог меса могу случајно увући пластичну фолију или месар папир у млевено месо. Ово је фрустрирајуће када желите брзи оброк и потребно је одмрзавати док кувате, само да бисте пронашли смрзнуто паковање које је немогуће уклонити. Спречите ово тако што ћете провјерити своје паковање меса пре замрзавања и преправити по потреби.
Извори:
- > УСДА
- > Ектенсион оф Университи оф Иллиноис