Посуда за купање је посебна тепиха за печење која се користи за прављење кругова у облику прстена - у основи, округле колаче са рупом у средини њих.
Ове танке могу бити велике или мале, а обично су прилично украшене, са дијамантима и џеповима на дну њих. Када уклоните колач од тепиха, флаути и грбови се завршавају на врху торте, што му даје препознатљив, украсни изглед.
Можете набавити тепихе у свим врстама различитих облика, у распону од традиционалног узорка до флеур дес лис, ружа, спиралних облика и чак танака који изгледају као округласте катедрале.
Традиционално, тањири се користе у рецептима за прилично тешке колаче, као што су кафене торте, воћне торте, колач од чоколаде и рум торте. Декорација их је једноставна: јер посуда ствара декоративни изглед за врх торте, можете једноставно да сипате залеђање на вашу креацију.
Ако не поседујете бундт пан
Ево мало тајне: печене торте могу се направити без тепиха. Да, тачно је. Нећете завршити декоративним врхом торте (што значи да ћете морати да се украсите сами ако желите да вам торта изгледа лепо), али ћете имати торту у облику традиционалног округлог прстена.
Да бисте то урадили, биће вам потребан округли поклопац за торте или тањир за пролеће, плус чиста, празна конзерва (са уклоњеном етикетом) и неки сушени пасуљ.
Узмите своју посуду за торте и масло темељито, како је рече ваш рецепт за торту. Онда узмите чисту, празну конзерву и маслац споља. Затим поставите своју конзерву у центар вашег тепиха (користите мерну траку да будете прецизни или можете само да погодите у центру).
Напуните посуду на пола пуне са сухим пасуљем.
Ако немате празну конзерву, можете користити исту технику са малим керамичким рамекином, поново сперма споља и пондерисати сувим пасуљима.
Печење торте Бундт
Када се постави ваш тањир, време је да сипате у своје тесто. Тесто треба да окружује вашу конзерву или рамекин са пуним пасуљем, али да не клизи испод ње.
Исперите торту у складу са упутствима за рецепт.
Ако је тањир мањи од традиционалног тепиха (и вероватно ће бити), можда ћете морати поделити тесто између два танка. Прилагодите пећницу у складу с тим, јер ћете вероватно морати скратити вријеме кувања. Када се убачени зубац испразни чист, ваша торта је учињена.
Када уклањате торту из посуде, прво окрените и скините конзерву или рамекин. Урадите то пажљиво - ако сте применили довољно скраћивање споља, требало би да се искочите са неколико преокрета. Затим, поставите плочу наопачке на врху тепиха за торте и инвертирајте посуду како бисте уклонили торту. Сада сте направили торту без бунде.