Ораси су врхунска штедљива храна. Они су богати беланчевинама и здравим мастима, могу се наћи и бирати бесплатно и претворити најједноставнији рецепт у гурмански третман. Међутим, ако се ораси не складиште правилно, они могу брзо да брће и то уопште није штедљиво ! Хајде да пређемо о томе како се лукови требају чувати, тако да немате ништа да пропадате.
Припрема кувана или стерилисана матица за складиштење
Жетање сопствених ораха је сјајан начин да уштедите новац, али ћете морати да предузмете пар додатних корака како бисте спремили складиштење ораха.
Прво на дневном реду: осигурајте да су ваше ораси суве. Након што су напољу (и проводе време на терену), вероватно ће имати извесну додатну влагу, а ви се требате ослободити тога, тако да не плијте. Ово је довољно лако. Када уклоните љускице из ваших орашчица, просипајте их у сјенчаном простору уз добру циркулацију ваздуха и оставите им да се осуше неколико дана. Тријирана трема је идеално место јер нуди заштиту од веверица и других животиња које би могле да покушају да се изборе са вашим превозом.
Када су ваше матице суве, држите их у замрзивачу 48 сати како бисте убили све грешке / јаја која могу бити унутар њих. То се може звучати брзо, али орашчице за храну морају се третирати и за инсекте.
* Кестен не мора бити осушен, али они морају бити замрзнути.
Након што се бринете о овим корацима, ваше орасле можете чувати на исти начин као и комерцијално произведени ораси. Да погледамо тај процес.
Прави начин за чување ораха
Матице се могу чувати у или изван граната. Они ће трајати дуже ако их ускладиштите у љусци, али биће лакше да их зграбите и користите ако их први напуштате. Дакле, то је ствар личног преференце. У сваком случају, важно је чувати матице у непропусном контејнеру, тако да одржавају одговарајући ниво влаге.
Чак и пластична врећа за замрзавање ће обавити посао.
Да бисте сачували квалитет својих орашчица, држите их даље од лука и друге хране високе густине. Они имају тенденцију да узму мирис ствари око себе.
Складиштите оклопљене матице на собној температури до три месеца. Складиштити оклопљене или неоштећене матице у фрижидеру до шест месеци или у замрзивачу за годину дана или више.
Означите пакете матица са датумом њиховог складиштења , тако да знате које ћете прво користити.
Ако се ваши ораси почну укусити, само их држите у пећници од 350 степени 10 минута. Вратит ће им њихов укус. Само немојте очекивати да ће побољшати ранцидне орасле. Једном када се олово у орасима погуби, не постоји исправка. Међутим, докле год пратите ове савете за складиштење, то не би требало да буде проблем са ким се икада треба суочити.
Реч о кестенима
Кестенови нису тако стабилни као остали сорти ораха и морају се руковати различито. Погледајте Комплетна упутства за складиштење како да сакупљате и складиштите кестене.