Ако сте припремили ћурку за празнике и оставили много тога, да ли је добро да га вратите у замрзивач за касније? Шта ако су се ти планови променили и никад се ниси окретао да куваш своју ћурку? Може ли се нечуваној ћурки вратити у замрзивач?
Одговор:
Да, кувану или нечувану ћуретину могу се сигурно замрзнути, све док га поново одмрзнете у року од три дана од одмрзавања. Али, требало би само поновно освјежити ћурку, ако се правилно поступа на сваком кораку дуж пута.
Према УСДА Фоод Сафети анд Инспецтион Сервице, то значи да је потребно отапати у фрижидеру и да се то не може изоставити на собној температури дуже од два сата у било ком тренутку. Турска која је одмрзнута на пулту или се оставља на дуже вријеме не сме се рефренирати. У ствари, уопште га не треба једити. Боље је да трошите храну него да ризикујете своје здравље тако што једете нешто што више не може бити сигурно за јести.
Имајте на уму да би ћурка могла бити нешто сувље када одете да га користите. Сваки пут кад загријате, губите мало више влаге. Али, то сигурно утиче на губитак. Само додајте мало сојино или вашу одјећу избора, и то ће бити исто тако добро као што је то био први пут.
Како пакирати Турску за поновно загревање
Иако свакако можете омотати целу птицу, кости и све, боље је поделити ћуретину у оброке величине оброка пре него што га ставите у замрзивач.
Ово ће олакшати употребу. Уместо да испуштате целу ћурку, моћи ћете да зграбите само оно што вам треба; и уштедели ћете пуно простора у замрзивачу.
Обавезно пажљиво завити своју ћуретину, тако да се прерано не запали замрзивачем. Торба за замрзавање или замрзивач папир треба да уради добар посао заштите.
Ево више информација о томе како завити месо за замрзавање .
Како одмрзнити Турску
Када сте спремни да користите останак ћуретина, само га пребаците из замрзивача у фрижидер. Дозволите један дан одмрзавања за свака четири килограма меса. Ако вам је то потребно раније, можете користити овај трик за отапање вашег меса за само 30 минута .
Користите кости
Кости у Турској чине одличну јухо, па немојте их бацати у смеће. Ако сте презаузети да направите јухо, увек можете замрзнути труп за касније. Наравно, можда вам је боље да направите посуду одмах, тако да имате мање за спремање у замрзивачу. Свињац ће се држати у фрижидеру три до четири дана, али ће се задржати у замрзивачу на неодређено вријеме. Домаћа јуха је дивна за ручку за прављење супе, и далеко супериорнија од свега што можете купити у продавници прехрамбених производа.