Замрзните целе јабуке
Оперите јабуке темељно. Онда их замрзните цијелим и неупадљивим на листићу колачића. Пренесите јабуке у врећице замрзивача када су потпуно замрзнуте.
Замрзните Аппле Слицес
Пеел, језгро и резани јабуке на жељену величину. Затим замрзните их на листићу за колачић и пребаците их у замрзивачке кесе након замрзавања.
Ово ће држати комаде да се држе заједно, тако да ћете моћи да извучете само оно што вам треба касније.
Замрзните Аппле Пие пуњење
- Пеел, језгро и делић јабуке на све величине коју волите.
- Затим слатком шећером и зачини користите као пита.
- Замрзните у пита таблицама које су обложене пластичном омотачем. Затим пребаците пуњење у вреће замрзивача када је замрзнуто.
Користите: једноставно спустите замрзнуте јабуке у кокошију пите; покријте их тестом и кухајте. Нема потребе да се јаја прво отапају. Вероватно ћете морати да повећате време печења за своје пите како бисте одговорили на смрзнуте јабуке, али то неће трајати дуже од смрзнутог пите из продавнице прехрамбених производа. Слика на додатних 20-25 минута.
Да избјегавате браонирање: потапајте јабуке у лимунов сок, слану воду или раствор аскорбинске киселине пре замрзавања. Такође можете их пакирати у шећерном сирупу или их бланшати за једну и пол минута да бисте зауставили деловање ензима који узрокује браонирање.
Остали важни савети
- Свака врста јабуке може бити замрзнута, али ако купујете јабуке посебно за замрзавање, видећете да се ове сорте јабуке најбоље замрзавају.
- Замрзнуте јабуке се могу користити за производњу јабуковог маслаца, јабучета, џемова, желеја, пите, колача, цоблера, печених јабука и других печених или кувана јела. Ако сте презаузети да направите гомилу конзерви и чувања сада, само узмите јабуке у замрзивач, тако да ће бити тамо када имате више времена да радите са њима.
- Пошто замрзавање мења текстуру јабука, они заиста нису прикладни за јело.
- Неки зачини изгубе своју моћ када су замрзнути, тако да можете утврдити да најбоље ради додавање зачина за пите непосредно пре пеке. Ево како направити сопствени зачини од јабуке .
- Када се замрзава пита, важно је користити загађивач који може издржати замрзавање. Инстант ЦлеарЈел и тапиока су добри избори.
- Замрзните нека јабука у цјелини и исеците друге, тако да их можете користити у разним рецептима.
- Обавезно означите и дате вреће јабука, тако да не заборавите шта су. Ствари почињу да изгледају исто након што су неко време били у замрзивачу.
- Ако нисте велики на конзерви, можете замрзнути домаће јабуково маслац и јабуке док не будете спремни да га користите. Само обавезно спакујте га у кутије са замрзивачем или контејнере, тако да се не праве.
Још користи за јабуке
Ако имате јабуке и ограничени на замрзивач, пробајте неке од ових других начина за очување јабука: