Да, али је важно пратити основна правила о безбедности хране
Ако сте извукли мало сланине из фрижидера, али никада нисте обишли да га користите, или вам је потребан само делимичан пакет, можете ли поново замрзнути остатак? Једноставан одговор је да, можете обновити целу или парцијалну амбалажу некухане сланине.
Добро заврните сланину како бисте спречили опекотине замрзивача (врећа за замрзавање ради добро за ово) и вратите је у замрзивач у року од три дана од одмрзавања. Излагање ваздуху је главни узрок запаљења замрзивача, тако да све ваздух измерите из врећице замрзивача пре него што запечатите врх.
Такође можете обновити кувану сланину, као и посуде и друге посуде која укључују сланину као састојак, под условом да су остали састојци спремни за замрзавање.
Рефреезинг Бацон
Ако вам је потребан пар комади сланине, преправите сланину када га доведите кући из продавнице. Затим попити појединачне порције у замрзивачу. Прво можете прво кухати сланином, тако да ће бити лако додати сендвичима.
Блиц замрзнути кувану сланину на листићу колачића. Затим га пребаците у врећу замрзивача када је потпуно замрзнута. Ово ће спријечити да се комади држе заједно, тако да их је лако извући по потреби, а то ће вам уштедјети у случају да све појединачно пакујете. Обележите све пакете сланине, тако да их не мешајте са другим храном у замрзивачу.
Користећи смрзнуто сланино
Да бисте користили кувану, замрзнуту сланину, само га попуните у микроталасној пећници око 30 секунди да бисте га загрејали, а биће спремно да се клизне на плочу за доручак или на сендвич без додатних препарата или посуђа за чишћење.
Сигурносно упозорење
Ваша сланина ће бити једнако добра колико је била када ставите замрзивач, тако да не покушавајте да варате време замрзавањем старе сланине. Квалитет неће бити добар и може вам довести ризик од тровања храном. Док замрзавање не зауставља бактеријски раст, не убија бактерије које су већ на сланини.
Чим се искочите, те бактерије ће поново почети размножавање. Дакле, придржавајте се правила само замрзавања отворених паковања сланине које су биле у фрижидеру мање од три дана и запечаћене пакете сланине прије њиховог коришћења.
Савети и савети
Покушајте да не искочите сланину док не знате како ћете га користити, па ћете ограничити колико времена проводи у фрижидеру. Министарство пољопривреде примјећује да постоје три сигурна начина за отапање сланине: у фрижидеру, хладној води и микровалној пећници. Никада не смете одмрзавати сланину на кухињском пулту или на собној температури, упозорава одељење.
Заиста, куповина сланине или било ког меса може бити одличан начин да уштедите новац, јер често можете добити бољу цену ако купите више одједном. Али важно је научити одговарајуће кораке за паковање било којег меса за рефризирање како бисте осигурали сигурност и избјегли болести које се преносе храном.