Предност стварања сопственог мијешаног млијека је што ћете знати све састојке. Можете користити зелени лук из сопствене баште или са поверљиве органске фарме.
Можете их купити у сезони или користити зелене врхове од вашег већег лука, умјесто да их оде у отпад.
Направите прах зеленог лука
Сув цијелу зелену луку или само зелене врхове можете осушити из вашег већег лука у вашој башти.
Потребна опрема
- Храна дехидратор или пећница.
- Гриндер: Можете користити брусилицу за зачин, брусилицу за кафу, малтер и пиштољ или ваљкасти ваљак.
- Пластичне кесе или кесе
Инструкције
- Сув зелени лук у дехидратору или пећницу на 145 Ф током шест сати.
- Када се лук заврши, користите брусилицу за зачепљење / кафу да их прашите или ставите у сендвич врећу и користите ваљчицу за прах. Можете одабрати колико фино желите да их грундате.
Направите Греен Онион Мик
Сада можете припремити своју мешавину зеленог лука и пакирати је у пластичне кесе у праву количину да направите 1 шољу дип.
Састојци
- 1/2 чајне жличице зеленог лука у праху
- 1/4 кашичице чесна у праху
- 1 кашичица пилећег боуиллон гранула или гранулата боуиллон биљке ако желите вегетаријанску верзију
Припрема
Комбинујте 1/2 кашичице зеленог лука у праху, 1/4 кашичице чесна у праху и 1 кашичицу бујилон грануле. Обележите га и чувајте у врећици или контејнеру док не будете спремни за употребу. Треба задржати на собној температури више од годину дана.
Можете такође повећати пропорције и направити серију. Држите га у посуди или пластичној посуди и означите је да користите две кашичице по чаши павлаке да бисте ушли.
Пропорције би биле од 2 до 1 до 4. На пример, у теглу можете комбиновати 1/2 чаше зеленог лука у праху, 1/4 чаша чесна у праху, 1 чаша бујон.
Коришћење мешавине за давање зеленог лука
Комбинирајте један део мјешавине са једном чашом павлаке или грчким јогурту и фрижидером на сат или више прије служења. Послужите крекерима, чипсом или резним поврћем за потапање.
Такође можете користити мешавину као основу за обраду салата. Експериментирајте са додавањем у буттермилк за танго облачење. Можете га користити у другим сосовима за касела и поврће.
Шта вам недостаје у Висе Греен Онион Дип Мик? Осим дехидрираног лука, укључује сиротку, со, першун, моносодијум глутамат за побољшање укуса, хидролизованог кукурузног глутена, неутврђених зачина и природних укуса, куркума и силицијум диоксида како би се спречило сакривање.
Можда желите да експериментишете са коришћењем праха зеленог лука . То може бити једноставан начин додати тај укус супе, кукурузима и сосовима.
Овај рецепт је допринела Лиса Херман.