Користите станд-ин или направите свој
Ти си усред бацања одличног рецепта који зове киселу крему и одеш да га набавиш из фрижидера. И није тамо. Можда ћете бити фрустрирани, али то не мора бити епски неуспех; можете спасити тај рецепт. Или бисте можда желели да елиминишете млечне производе из ваше дијете. Има пуно ствари које можете користити уместо павлаке. Ево неких опција.
Млекара замјењује киселу крему
- Обичан јогурт је најлакша замена за павлака. Само замените киселу крему у рецепту са једнаком количином обичног јогурта. Не сме бити никаквих приметних разлика у окусу или текстурима када направите замену у пеценој роби, мада можете сазнати да су сипови или преливи направљени са јогуртом укусно тангиром него обично. Будите пажљиви када направите сосове са јогуртом. Будући да има мање масноће, може се цурдле када се симетрира. Грчки јогурт и јогурт од целог млека су дебљи од јогурта без масти или масти, тако да оне чине најбоље супстанце, али било која врста обичног јогурта ће радити у шипку. Можете чак и да затежете нефат или јогурт без масноћа преко газиране коже како бисте га учинили дебљег. Обичан јогурт се чак може користити као замена за павлаку у печеном кромпиру. Немојте помињати да сте направили прекидач, а нико неће ни приметити.
- Матлин, са мало доданог путера, може се заменити киселим кремом у печени роби. Замените меру за меру, али полако додајте у ваш рецепт. Можда ћете утврдити да вам не треба толико мамца, јер је то мокар састојак од павлаке. Ова замјена је сувише ликвидна за непрехрамбене употребе, па се држите обичног јогурта за оне.
Веганска и не-млечна киселина
- Веганска павлака : Ако покушавате да избегнете млечне производе, постоје комерцијални бренди веганске павлаке, као што је Тофутти Беттер Тхан Соур Цреам, које можете користити, или чак можете направити властиту павлаку без млека. Експериментишите са неколико рецепата док не пронађете ону коју вам највише одговара.
- Вегетаријански јогурт може заменити киселу крему на исти начин као и млечни јогурт.
Направите своју киселу крему
Да ли имате крем и пињенку у фрижидеру? Ако је тако, имате све што вам је потребно да направите властиту павлаку . То је стварно лако и укусно је милион пута боље од ствари које су купили продавци.
Проведите два минута за мерење састојака данас, а ви ћете имати нову серију за уживање сутра.
Више млечних замјена
Многи млечни производи могу се модификовати како би се заменили једни друге, ау неким случајевима постоје и не-млечне или веганске алтернативе. Ево шта ћете користити када избегнете ове састојке: