Јагоде се лепо замрзавају. Купујте гомилу у јуну, када су у најјефтинијим и најквалитетнијим; онда их замрзните да их користе током целе године.
Тешкоће: Лако
Потребно време: варира
Шта вам је потребно:
- Јагоде
- Вода
- Брисач или чинија
- Лист колачића
- Нож или јагодичасти хуллер
- Торбе замрзивача
Ево како:
- Оперите јагоде у хладној води и осушите их.
- Сортирајте оштећене бобице и остатке (стабљике, лишће, итд.).
- Окупите јагоде (то је фанци за уклањање стабљика).
- Затим, организујте јагоде у једном слоју на листу за колачић и ставите их у замрзивач.
Једном замрзнути, пребаците бобице у вреће замрзивача и оставите их у замрзивачу док не будете спремни да их користите.
Јагоде ће се задржавати у замрзивачу на неодређено време, али се најбоље користе у року од шест месеци од замрзавања.
Савети:
- Инвестирајте у јагодичасту јагоде. Они коштају врло мало и брзо раде на уклањању стабљика. Такође резултирају готово без отпада. Када срезате стабљике ножем, неизбежно ћете изгубити неке бобице. Ја поседујем неколико јагода од јагода, тако да кад имам тона бобичастих производа за обраду, могу да помогнем својој породици. Мој савет: купите јагодичасту јагоде за сваку особу у вашем домаћинству. Заузму мало простора у фиоци, тако да заиста не можете имати превише. Старомодни метал, пинцхер тип одлично функционише. Нема потребе да потрошите више на фантастичног модела.
- Превише заузет? Сада замрзните своје бобице. Затим извуците их кад имате више времена. То уопште неће утицати на квалитет џема или желеа.
- Смрзнуте јагоде најбоље се користе у рецептима. Пробајте их у пецивима, пеценој роби, сладоледу или џему. Ево једноставног рецепта за јагода попсицлес . Треба ли још идеја? Погледајте све ове рецепте јагода . Сигурно ћете остати без икаквих бобица, пре него што прођете кроз све њих.
- Ако имате грудве јагода, размислите о дехидрирању неких од њих . Узеће мање простора за чување, а биће одличан додатак за гранолу, овсену кашу и хладне житарице. Они се чак могу накнадно рехидрирати и користити уместо свеже јагоде позвани у рецептима.
- Смањите број мистерија у замрзивачу тако што ћете означити своје кесе са садржајем и датумом. Ево неколико бесплатних етикета замрзивача које можете да користите .
- Користите ову листу инвентара замрзивача за штампање да бисте остали на врху онога што је у вашем замрзивачу, тако да користите ствари пре него што се запали замрзивачем.