Да ли је сигурно јести јаје с крвљу?

Јајце са крвљу. Фото © Ерин Хуффстетлер

Проналажење крви у јајима може изгледати брзо и узрокује бацање јајета (и све састојке које си управо ушла у њега), али је у ствари потпуно безбедно за јести. Повремено крварење крвног суда пукне када се формира јаје и то узрокује малу крвну тачку (која се такође назива месно ткиво) која се појављује на жумцу. Можете га уклонити, ако желите, али је јаје савршено сигурно јести са или без крвног тачка.

Ако купите јаја из продавнице, вероватно неће доћи до јајета са крвљу, често. Произвођачи јаја користе електронске споттере како би открили јаја с мрљама и уклонили се пре него што оду на тржиште.

Ако имате своје пилиће или купите јаја директно од фармера, можда ћете видјети крваве мрље мало чешће, једноставно зато што се уочена јаја не отпуштају.

Такође видети: