Јуст Оне Ингредиент
Потребан вам је само један састојак на руци да бисте извукли ово безвриједно замјену. Свака друга врста бујон или бујон ће учинити, или можете замијенити соја сос или бијело вино. То зависи од рецепта који правите.
Како заменити један брод за другог
Ако ваш рецепт назива пилећа јуха и све што имате, је говеђи јуха, то није рецепт за пољупце смрти. Идите напред и користите верзију говедине. Можда ћете приметити суптилне промене у боји или окусу готовог јела, али ће и даље одлично проћи и на време ће вечерати на столу.
Наравно, неке јухе су више заменљиве од других. Поврће од поврћа се више неприметно оплемењује за пилеће или говеђе јухо него што пилетина ради за говедину или обрнуто. Али, нико се неће жалити.
Како заменити Боуиллон за бурад
Ако немате никакву врсту ражњеви, можете се прибегавати бујонским коцкама или гранулама како бисте направили замену за суву.
Само комбинирајте једну коцу или једну кашичицу гранула са једним чашом воде која је кључна за стварање еквиваленције једне чаше од чорбе. Имаћете добар став у случају када се бујон раствара. Само скалирајте рецепт да бисте учинили онолико колико вам је потребно ако вам је потребно више од чаше.
Боуиллон има тенденцију да буде салтиер од бујона, тако да бисте можда желели да испуштате или скалирате на било којој соли која се позива у рецепту.
И упадајте у искушење да само потресете грануле у рецепт. Вода је кључ, ефикасно претварајући бујон у бујон.
Више замена замене
Ако немате састојке да направите неку од ових замена, и даље имате неколико опција. Ови заменици неће имати исти укус као супа коју замењују, али ће радити у штапићу. Размислите како ће се уклапати са вашим рецептом пре него што им пуцате. Можда су погодни за неке рецепте, али не и за друге.
Пилећа супа:
- Комбинирајте једну шољу воде једним жлицам маслиновог уља или растопљеним путером
- Уместо тога користите једну шољу бијелог вина
Говедина чорба:
- Комбинујте једну шољу воде са једним сосом од сока од сока
Неки финални савети о заменама млета
Важно је запамтити шта дефинише бујон када одлучујете која замјена ће најбоље радити у вашем рецепту. Свињетина је богата, укусна течност која се узимају узимањем живине, меса или поврћа у воду са зачинцима. Када користите замену, запамтите да су зачини кључни елемент. Ако користите замену сојиног соса за говеђи јухо, размислите о додавању першуна, белог лука, ловорних листова или других зачина за стварање убедљивије замјене.
Обавезно додајте само мало у исто време док експериментишете са зачина, а затим направите тест брзог укуса пре него што направите додатна подешавања.
Наравно, ако одете предалеко или ако нађете да ваша замена једноставно не проучава начин на који желите, увек можете почети. Већина ових састојака је јефтина, тако да ваш новчаник неће осетити штапић.