Сачувајте крему за остатке која ће се користити у будућим рецептима
Ако вам рецепта оставља делимични контејнер тешке креме, замрзните екстра док вам не затреба. Процес се разликује за замрзавање малих или великих количина тешке креме, али било који метод ће трајати само неколико минута. Прочитајте како да научите како.
За мале количине
Сипајте тешку крему у лежиште ледене коцке и замрзните. Када се коцке замрзне, пребаците их у врећу замрзивача. Свака коцка је обично једнака 2 кашике тешке креме.
Измерите своју ладицу коцке за лед како бисте видели колико има.
Ево неких конверзија које вам помажу да откријете колико коцки се повлаче за рецепт:
- 2 коцке = 1/4 чаше
- 4 коцке = 1/2 шоље
- 6 коцкица = 3/4 чаше
- 8 коцкица = 1 чаша
Да бисте направили веће коцке, користите 2-инчни пладањ ледене коцке. Свака коцка је једнака 1/2 чаши тешке креме. Када не користите каде за ледене коцке да замрзнете крему, користите их за замрзавање остатака, пиније и вина (мада многи кажу да нема вина као остатака).
За велике количине
Једноставно замрзните крему у картону у коме је ушла. Ако је контејнер попуњен, излијејте један инч тешке креме како бисте оставили простор за проширење када се замрзне.
Коришћење Смрзнуте тешке креме
Отапајте своју крему у фрижидеру. Затим, добро га претресите (или мешајте) да бисте редистрибуирали буттерфат. Замрзнута тешка крема ће и даље бацати и учинити све што желите. У ствари, хладна крема заправо бичи боље.
Ако планирате да користите своју тешку крему у врућој јарби, само га додајте директно у рецепт. Нема потребе прво да га отапати.
Замена свежих тешких кремова
Ако вам се не чини да имате тешку крему у руци када вам затреба, или је увек лоше пре употребе, размислите о преласку на тешку крему у праху.
Стакло је стабилно и омогућава вам да помешате тешку крему по потреби. Вероватно ћете га наћи у локалној продавници, али је он доступан на мрежи. Или, лако направите замену за крему од млијека и путера.
Савети и савети
Као алтернатива, ако увек имате превише тешке креме, а не желите да га замрзнете, постоји много рецепти који користе тешку крему . Можете га користити за припрему павлаке , путера, шлага, сладоледа и сира, или за згушњавање супе, додавањем сала на тестенине, па чак и за надоградњу премештених јаја.
Пре него што одлучите да замрзнете вашу тешку крему или га користите у једном од ових рецепата, сазнајте колико дуго тешка крема остаје добра .
Замрзавање других млечних производа
Након што научите како да замрзнете тешку крему, потрудите се да откријете како замрзнути млеко , путер , пиник , крем сир и павлаку , тако да се можете заложити када се продаје или спречите остатке .