Састојци
- 1 жличица јабуковог сирћета или црвеног вина
- 1/2 тсп. шећер или мед
Припрема
1. Мешајте сирће и шећер (или мед) да бисте их комбинирали.
Балзамски сирћ има благ мирис меласе. Да бисте га уградили у замену, користите смеђи шећер уместо гранулисаног шећера. Као што већ можда знате, смеђи шећер добија боју од меласе.
2. Користите замену уместо једне кашике балсамичног сирћета. Дупли или троструки рецепт, ако ваш рецепт захтева више. Овај подложак је лако скалирати према вашим потребама.
Шта личи на балсамски кис
Балзамски сир има јединствено сложени укус који је слатки, воћни и танги сви одједном. Аутентичан, старији балзамик има и ноте храста или било ког типа дрвеног цијеви у којем је био старији. Процес старења доводи до малог сирћета. Увидићете да нема толико јако киселог квалитета које имају други сисари. Балзамски сирћ је тамно браон боје и има конзистенцију сирупа. Дакле, када га користите у рецепту, поред укуса доприноси и боју. Поврће које су пржене у балзамичном сирћету посебно су прекрасне.
Како уштедјети новац на балзамичном кису
Цијена балзамичног сирћета варира у великој мери. Традиционално направљена боца (која је стара дуги низ година) може ићи исто као добра (или заиста велика) флаша вина. Али, свакако има више приступачних боца балзамичног сирћета. Ако сте у буџету, потражите бонитетни сирћет од кимента.
То је оно што није дуго старано (обично негде у распону 3-7 година). Иако неће имати исту дубину укуса као традиционалне бочице балзамике, имаће више од довољног укуса да служи својој намени у рецепту.
Пошто ознака кондензума није регулисана, у гомили су неки факери - компаније које побољшавају укус редовног бијелог или црвеног сирћета додавањем бризгалице од грожђа.
Ако желите да пронађете добру бочицу балзамике балзамике, потражите где је грожђе само једини састојак или бар први састојак на листи.
Ако сте нашли ову замјену корисном, обавезно обележите или унесите моју потпуну листу замена састојака пре него што одете. Има преко 75 замјеника да вас извуче из штипаљке.
Сазнајте више о кису
Кис (посебно бијели сирћет) има пуно користи у кухињи и околини куће. Проверите ово: