Користите оно што је у вашој остави за укусни сируп
Састојци
Можете направити ову замену за јавор сируп на три начина.
За прву, потребан вам је јавор ароме, шећер, сируп кукуруза и вода. За други, тамно смеђи шећер, екстракт ваниле и вода. А ако изаберете трећу опцију, биће вам потребан мед, кукурузни сируп и меласа или агава.
Припрема
Измена овог замена сирупа за мапе је једноставна и брза: траје само седам минута.
Ако желите стварно густи сируп, комбинујте 1/2 шољицу кукурузног сирупа, 1/2 шоље шећера (браон или гранулат), 1/4 чаше воде и 1/2 чајне ароме јавора. Загрејати док се шећер не распржи и сви састојци се загреју. Бренд арома Мапелине изгледа да има више концентрирани укус од већине. Ако користите другу марку, можда ћете морати повећати количину коришћене ароме јавора.
Ако не желите користити сируп од кукуруза, направите једноставан сируп комбиновањем једнаких дијелова шећера и воде у посуди (једна шоља шећера и једна чаша воде добро функционише). Премешати на средњу врућину све док се шећер не распусти.
Затим додајте 1/2 тсп арома јавора или више по укусу. За најбољи укус користите смеђи шећер (али га не знојите ако имате само гранулирани шећер у руци). Овај рецепт ће резултирати танкијим сирупом од палачинки него што сте вероватно навикли. Ако желите да буде дебео као прави сируп с палачинкама, удвостручите садржај шећера у вашем једноставном сирупу.
Ако немате аромо јавора, направите једноставан сируп с тамно смеђим шећером и водом. Затим додајте 1/2 кашичице екстракта ваниле. Ово неће окусити "мапле", али ће и даље бити одличан на палачинкама.
Како заменити друге слаткише за сируп сирупа
Ако радите на рецепту који је засладан јаворјевим сирупом и не волите укус јавора или желите да користите нешто више приступачније, довољно је лако направити прекидач. Према веб сајту произвођача Мапле Сируп федерације, можете заменити јаворски сируп са једнаком количином другог течног медуса, меда , кукурузног сирупа , меласе или агаве.
Да бисте заменили гранулирани заслађивач, попут шећера или смеђег шећера, користите 1 шољу шећера уместо 2/3 шоље јаворовог сирупа; Затим додајте 1/4 чаше течности у рецепт и повећајте температуру печења за 25 Ф. Ако желите да користите замену шећера, држите се оног који је замишљен да замени меру шећера за мерење.
Имајте на уму да ће замена јаворовог сирупа са другом заслађивачем променити укус рецепта и такође утицати на текстуру. Размислите о подешавању зачина или додавању екстракта укуса како бисте надокнадили губитак укуса.