- Говедина: замените црвено вино у вашем рецепту са једнаком количином говеђег чорбе. Ово ће допринети укусу и боји рецепту. Може се користити и пилећа јуха или поврћа, ако је то све што имате на располагању. Али говедина је свакако бољи избор. Једна ствар која треба приметити у вези са овом подлогом: Говеђа јуха није ни близу тако кисело као црвено вино. Дакле, ако се вино додају у рецепт за бријање меса, вероватно треба додати и неки бели сирће заједно са броколом. Да бисте добили најбоље резултате, додајте мљевени сирћ у мјерни чашак; онда, додајте јуле, док не достигнете количину која се зове. Једна кашичица сирћета по чаши јуха је добро правило.
- Црвени грожђе сок: Ако желите укус и боју црвеног вина, без додавања алкохола, замијените црвени грожђе сок за црвено вино у рецепту. Можете направити чак један-за-један свап, али за још боље резултате, укључите спласх бијелог сирће са својим соком од грожђа. Ово ће смањити мало слаткоће, тако да има више те старије дубине коју добијате уз вино, а такође ће вам такође допринијети надмоћним способностима ваше замјене. Кис је одличан тендеризер.
- Сладак сок бруснице: Иако није тако добар као црвени сок од грожђа, сок бруснице је и даље прихватљива замјена за црвено вино у рецептима. Само обавезно користите несладену (100% сок) врсту. Коктел сок од бруснице вероватно ће додати превише слаткишу рецепту. Као и са супом од чорбе и црвеног грожђа, добра је идеја да додате мало бијелог сирћета у сок од бруснице да бирате слаткоћу.
Можете ли заменити киселину од црвеног вина за црвено вино?
Као што сугерише, црвени вински сир је направљен од црвеног вина, али ова два имају врло мало заједничког укуса. Црвено вино има мање слатке ноте, док је црвени вино сирнији и киселији. Због ових разлика, не функционише много добро да се једна замени за другу.
Придржавајте се једног од супститута који су горе наведени, ако желите да ваш рецепт изађе право.
Више алкохола се замењује
Ако не можете да кувате алкохол или ако више не желите, проверите остале чланке о замени алкохола.
Још више замена састојка
Пре него што се вратите на рецепт, заузмите секунду да обележите или омилите листу потпуне замене састојка . Има све информације које су вам потребне да задржите своје рецепте на путу, када вам истекне састојак или ако желите да радите на алергији или преференцији хране.